Запеканка из кабачков с помидорами

Ингредиенты:
- кабачки - 2 шт (средних)
- помидоры - 2 шт
- сыр - 100-150 гр
- мука - 2-2.5 стакана
- яйца - 2-3 шт
- оливки/маслины - ото
- соль - по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- зелень (свежая или сухая) - по вкусу

Приготовление:
1. Натереть кабачки на крупной тёрке, нарезать помидоры.
2. Смешать кабачки, муку, яйца, соль и перец, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму.
3. Сверху выложить помидоры помидоры и поставить в духовку 180° на 25-35 минут (чем толще запеканка, тем дольше нужно готовить).
4. Натереть сыр на тёрке и нарезать маслины/оливки.
5. Посыпать запеканку сыром и маслинами/оливками и поместить в духовку ещё минут на 5.

Приятного аппетита!