Кабачки по-львовски

Ингредиенты:

- кабачок — 1 средний
- лук — 1 средний

- помидор — 1 средний или 1 ст.л. томатной пасты

- майонез — 1 ч.л. (не сметана!!!)
- чеснок — 1средний
- лавровый лист
- укроп, петрушка
- соль, чёрный перец горошком
- подсолнечное масло (для жарки)

Приготовление:
1. Почистить кабачок (даже, если молодой). Если кабачок старый, удалить семечки. Крупно порезать.
2. Почистить и мелко порезать лук (как на зажарку).

3. Почистить и порезать помидор, если используется помидор.
4. Лук пару минут пожарить на сковороде до чуть золотистого цвета, не зажаривая.
5. Добавить кабачки. Если кабачки сразу не дают сок, можно добавить грамм 100 воды. Сразу добавить лавровый лист, перец горошком и помидор/томатную пасту.
6. Почистить чеснок, пропустить через чеснокодавилку.
7. Тушить кабачки до готовности, чтоб они не разваливались. Минут за 5 до конца приготовления добавить чеснок, зелень и майонез.

Приятного аппетита!